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07/01/2016

CAKE AUX AMANDES par BARBARA

Cake aux amandes :
 
2 œufs 
140gr de sucre
1 sachet sucre vanillé 
100gr de beurre fondu 
1 yaourt (je mets perle de lait)
150 gr de farine
1/3 de sachet levure chimique 
100 gr d amandes qui je mouds moi même 
50gr d amandes effilées 
Travailler au fouet les œufs et le sucre + sucre vanillé
Ajouter le yaourt, la farine et la levure.
Bien mélanger, incorporer petit à petit le beurre fondu.
La pâte doit être lissé et sans grumeaux.
Ajouter les amandes moulues et les amandes effilées en dernier en prenant soin de ne pas trop les écraser en melangeant.
verser dans un moule à cake beurré.
faire cuire 40-45 minutes à four 160-170 en veillant à faire cuire la pate sans brûler le dessus.
bonne dégustation

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